Składniki:

• 1/2 miseczki suchego kuskusu
• gorąca woda lub bulion do zalania kuskusu
• 1 spory, dojrzały pomidor bez pestek, pokrojony
• 2-3 suszone pomidory drobno pokrojone
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• kawałek sera pleśniowego
• oliwa

Przygotowanie:

Kuskus w miseczce zalać wrzątkiem lub bulionem, poczekać, aż spęcznieje. Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory, świeże i suszone, posypać natką pietruszki i kawałkami pokruszonego sera. Polać po wierzchu oliwą.