Dodane przez IrenaB 19 kwietnia 2012 ·
Poproszono mnie o radę na temat przygotowania pierwszokomunijnego obiadu.
Podstawowe kryteria doboru potraw to ich atrakcyjność – zarówno pod wzgędem smaku, jak i prezentacji – oraz możliwość przygotowania ich z wyprzedzeniem, tak by w dzień I Komunii św. pani domu, czyli mama dziecka przystępującego po raz pierwszy do sakramentu Eucharystii, nie musiała stać przy garnkach, [...]
W kategorii:
Kuchnia,
Inne
Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 ·
Składniki:
1/2 kg mąki,
2,5 dkg masła,
szklanka mleka,
2,5 dkg drożdży,
1/2 łyżeczki soli,
1 jajko,
mleko, lub jajko do posmarowania.
Wieczorem przygotować ciasto:
Rozpuścić masło, ostudzić (wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową). Rozetrzeć drożdże w odrobinie mleka, dodać sól, jajko, resztę mleka, masło i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na posypaną [...]
W kategorii:
Kuchnia,
Chleby,
Inne
Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 ·
Składniki:
3/4 szklanki czerwonej soczewicy
3-4 łyżki ziaren słonecznika
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
ziele angielskie
listek laurowy
sól
majeranek
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować z zielem angielskim i listkiem laurowym w małej ilości wody. Pod koniec gotowania wsypać słonecznik. Wodę odparować, ostudzić. Posolić i zmiksować z majerankiem. Dodać natkę, wymieszać.
Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 ·
Domowe chipsy doskonałe można zrobić krojąc ziemniaczki na cieniuuuutkie plasterki (ja używam do tego takiej kuchennej maszyny z wymiennymi tarkami), smażąc potem przez chwilę rzeczone na głębokim oleju (świeżym, w przeciwieństwie do fabrycznego) i posypując dowolnymi przyprawami – sól, papryka w proszku, czosnek itp.
Dodane przez IrenaB 12 grudnia 2011 ·
Składniki:
1 kg buraków
2 ząbki czosnku
skórka z 1 kromki razowego chleba
1/2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
1 średni listek laurowy
1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Buraczki dokładnie wyszoruj szczoteczką, obierz, ponownie opłucz w zimnej wodzie, pokrój w niezbyt grube plasterki i włóż do wyparzonego glinianego garnka lub do słoja. Dodaj obrany czosnek, przyprawy i skórkę [...]