Lubimy robić sobie jaja…na różne sposoby. Po co? Żeby je zjeść. Restauracja poleca jaja na śniadanie, obiad i kolację. Dodajemy je do ciast, mięs, sałat i wielu innych potraw, ale spożywamy je również w wersjach podstawowych. Jajecznica.  Można do niej dodać wszystko, co powoduje problem, bo każdy ma ochotę na coś innego. Boczek, kiełbasa, szczypiorek, […]

Zmielić można wszystko, tylko czy wszystko, co zmielone da się zjeść? Tu muszę się cofnąć do dzieciństwa. Z tamtego okresu najbardziej utkwił mi w pamięci farsz na obiad w przedszkolu. Było to mięso zmielone z warzywami tak dalece nieprzyprawione, że stawało w gardle. Zarówno ten farsz, jak i klasyczny kotlet mielony zyskały sobie niezbyt chlubne […]

Zaczniemy od cebuli. Cebula cieszy się wśród większości dzieci złą sławą, bo powoduje płacz, „śmierdzi cebulą”, szczypie i w ogóle jest. Są oczywiście wyjątki, takie jak, moja najstarsza córka, która od „młodości” jadła cebulę, bo lubiła. Surową, do serów i kanapek. No to otwieramy restaurację „DOM” i gotujemy tak, żeby każdy klient był zadowolony. Z […]

Od dłuższego czasu nurtuje mnie problem,  jak nakarmić rodzinę, w moim przypadku siedmioosobową, tak, żeby każdy był zadowolony. Ja wiem, że wszyscy powinni jeść to samo i sam do tego dążę, ale czasem to nie wychodzi. Dlatego dziś postanowiłem się zebrać i zacząć dzielić się moimi przemyśleniami na temat restauracji „DOM”. Wychodząc z założenia, że […]