Składniki:
- ¼ szkl. sosu Worcestershire,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 łyżeczki ostrego sosu chili,
- 2 limonki (lub jedna duża cytryna),
- 4 piersi z kurczaka,
- 1 duże mango,
- 1 awokado,
- 4 gotowe tortille,
- sól, pieprz,
- natka pietruszki,
- posiekana cebula
Sposób przygotowania:
Sosy i sok z limonek zmieszać w miseczce. Kurczaka umieścić w plastikowym worku i dodać marynatę – wymieszać i włożyć do lodówki (szczelnie zamknięte) na pół godziny. Nagrzać piekarnik do temp. 180 stopni. Wymieszać pokrojone mango, awokado, natkę, cebulę, sól, pieprz i resztki sosu z miseczki. Wstawić do lodówki. Kurczaka z marynatą przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec ok. 20 minut, aż zmieni kolor. Podawać na tortilli przyozdobiony ¼ salsy z mango.