KARKÓWKA

• 1,5 kg karkówki
• 3 duże cebule

SOS:

• 1 szkl. pikantnego ketchupu
• 1 łyżka octu
• 1/3 szkl. wody
• 1 kostka rosołowa
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sok z 1/2 cytryny
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka musztardy

Karkówkę kroimy w plastry i bez przypraw smażymy na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian karkówkę i cebulę pokrojoną w krążki. Składniki sosu należy wymieszać, zalać mięso i piec w 170 stopniach około 1,5 godziny.