-
Konfitura z cebuli Mańka
Składniki: 1 kg czerwonej cebuli olej sól, pieprz, tymianek 3-4 ząbki czosnku 3 łyżki miodu garść rodzynek 5-6 łyżek octu balsamicznego Przygotwanie: Czerwoną cebulę kroję w piórka, podsmażam na oliwie na niedużym ogniu, dodaję sól, pieprz i ząbki czosnku posiekane drobniutko z tymiankiem. Kiedy cebula zmięknie,dodaję 3 łyżki miodu i garść rodzynek. Po podmażeniu dodaję…
-
Śledzie w lekkiej marynacie z cebulką Cart&Pud
ŚLEDZIE-ZALEWA 1 litr wody 2 średnie marchewki pokrojone w plasterki 2 średnie cebule pokrojone w ósemki liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżka cukru 5 łyżek octu Zagotować wodę z jarzynami, przyprawami i cukrem, po 5 minutach dodać ocet, wyłączyć i wystudzić. Zalać śledzie i w tej zalewie przechowywać. Śledzi nie moczyć tylko opłukać, bo zalewa…