Składniki: * 400 ml wody (letniej) * 500 g mąki pszennej (klasy 450-600) * 125-150g mąki żytniej * 2 łyżeczki soli * 2 łyżeczki cukru * 2-3 łyżki oliwy * drożdże (1 opakowanie 7-8 g z DrOetkera lub Cykorii; alternatywnie 1-1,5 łyżeczki „porządnych” drożdży piekarskich instant – suchych) * jako dodatek, do smaku – ok.…