-
Zupa z czosnkiem i cukinią Piotra
Składniki: 10 ząbków czosnku 3 cebule 3 ziemniaki 2 szklanki wywaru z jarzyn śmietana 1 cukinia Do garnka na kilka łyżek oleju wrzucić 10 ząbków czosnku, 3 cebule i 3 ziemniaki pokrojone drobno, ale byle jak. Jak się obsmażą (jakieś 10 minut), dolać szklankę wody i dusić jeszcze 15 minut. Potem całość zmiksować. Dolać do […]
-
Krem z zielonego groszku Sylwii1974
Składniki: 1/2 kg zielonego groszku, 2 ziemniaki, mały seler, ząbek czosnku, pęczek szczypiorku, sól, pieprz do smaku. Przygotowanie: Rozdrobnione warzywa i groszek wrzucić do wrzątku, gotować ok 20 minut. Kilka groszków zostawić do dekoracji, resztę zupy zmiksować, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany szczypiorek. Można jeść na zimno lub podgrzać.
-
Zupa pieczarkowa inaczej Pax
Składniki: 2 łyżki masła 1 szklanka szalotek pokrojonych na plasterki 1 łyżka czosnku pokrojonego na plasterki 1 i 1/2 łyżki mąki 4 szklanki bulionu z kury 3/4 łyżeczki soli (mniej, jeśli bulion został przyrządzony z kostki rosołowej) 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 450 g pieczarek (najlepiej starszych sztuk, z rozwiniętymi kapeluszami) 1-2 kawałki suszonego grzybka […]
-
Zupa z porów Małgorzaty32
Składniki: 4 duże pory z jak największą białą częścią łyżka masła 1/2 szklanki śmietany 12% łyżka mąki sól, pieprz Przygotowanie: Pory oczyścić z uszkodzonych liści i korzonków, przeciąć wzdłuż, oczyścić z piasku, po czym pokroić w cienkie paseczki. Do rozpuszczonego masła dodać pokrojone pory, podlać szklanką wody i dusić co najmniej 30 minut, mieszając i […]