• 1 kg mąki,
• 1/4 szkl. ciepłej wody,
• 200 ml mleka
• 2 duże jaja,
• 4 łyżki miodu,
• 6 dkg drożdży,
• 10 dkg roztopionego masła,
• 1/2 szkl. cukru

Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, drożdżami i 4 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia.

Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem i pozostawić do wystudzenia. Następnie dodać cukier, miód, drożdże, jaja i mąkę. Wyrobić elastyczne, ale niezbyt zwarte ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować. Formować rogaliki. Pozostawić do wyrośnięcia, posmarować jajkiem i posypać cukrem lub makiem. Piec ok. 15 min w temp. 220 st.