• 1 kostka masła
• 1 szkl. cukru
• 25 dkg miodu
• 2 łyżki kakao

To wszystko rozpuścić na małym ogniu i ostudzić.

• 1 kg mąki
• 3 płaskie łyżeczki sody
• 1 przyprawa do piernika
• 2 jajka

Połaczyć ostudzoną masę z pozostałymi składnikami, zagnieść ciasto. Jak za suche, dodać miodu lub śmietany. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Wałkować i wykrawać pierniki grubości ok 5 mm. Piec w rozgrzanym piekarniku do zrumienienia.