-
Bułeczki miodowe ProMamy
50g drożdzy, 1/4 szkl. mleka, 1 cukier waniliowy, 1/4 – 1/2 szkl. miodu, ok. 500g mąki, 1/2 kostki miękkiego masła, 3 jajka Drożdze rozgnieść z cukrem waniliowym, zalać ciepłym mlekiem, dokładnie wymieszać, dodać miód, ponownie dokładnie wymieszać. Dodać 2 jajka (lub 3 żóka, wetedy ciasto będzie żółciutkie), wymieszać, dodać masło, wymieszać. Na koniec dodawać […]
-
Ciasto ucierane ze śliwkami (lub innymi owocami) ProMamy
*1 kostka margaryny *30 dag cukru *30 dag maki * 5 jajek * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * owoce Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy margarynę i ucieramy do białości ( minimum 10 minut). Nastepnie dodajemy mąkę z proszkiem. Mieszamy. Ubijamy pianę z białek i dodajemy do ciasta – lekko mieszając łyżką, nie mikserem. Ciasto […]
-
Ciasto kawowe ProMamy
Biszkopt kawowy: 3 jaja 1/2 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mielonej kawy 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: 250 g masła 2 serki waniliowe (po 150g) 120g mleka w proszku (niebieskie) 3/4 szklanki cukru pudru Do nasączenia: 50g kawy cappuccino (np. czekoladowe) 1 szklanka wody Dodatkowo: okrągłe […]
-
Sernik gotowany Lili
Sernik gotowany – zawsze się udaje – przepis mojej Teściowej 1 kg sera 1 kostka masła 5-6 jaj 1 szkl. cukru (można mniej) 1-2 budynie jasne (ew. rodzynki, bakalie) oraz 5-6 paczek herbatników (np. petit beurre) na spód i wierzch ciasta 1-2 galaretki owocowe – ser przekręcić przez maszynkę – w dużym garnku roztopić masło (nie […]
-
Sernik bez spodu Lili
Składniki: 1 kg sera białego zmielonego 30 dkg cukru (ok. 1 i ½ szkl.) 6-8 jaj 2 budynie śmietankowe (lub waniliowe) 1 margaryna ( z tych lepszych) Bakalie wg uznania , olejek śmietankowy Margarynę z cukrem utrzeć dobrze, dalej ucierać dodając po 1 żółtku, do tego dodawać po łyżce-dwie zmielonego sera, ciągle ucierać, następnie dodać […]
-
Stiopka- rastiopka Cart&Pud
Ciasto trzeba zrobić z 3-4 dni przed świętami i zostawić w chłodzie! Pieczemy 4 duże blachy cienkiego (ok.3mm) ciasta kruchego. Z 4-5 śmietan 36% i 2 śmietan 22% i cukru pudru robimy bitą śmietanę. Krótko ubijamy, żeby nam masło nie wyszło. Ma być śmietana. Przecieramy przez sito 3 słoiki powideł śliwkowych. Smarujemy pierwszy blat powidłami […]
-
Ciasteczka owsiane Lili
Składniki: 1 margaryna 1 i 1/3 szkl. mąki (ew. pół na pół z mąką razową) 1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. słonecznika ½ szkl. cukru (można mniej) 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka sody Margarynę lekko rozetrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po kolei mąkę, płatki, słonecznik, i sodę. Można wyrobić ciasto ręką. Jeśli jest […]
-
Rafaello Karolinki
Pieczemy niski biszkopt. Na biszkopt wkładamy krem ajerkoniakowy ( taki z torebki, ubity z masłem) Na masę ajerkoniakowa wykładamy masę kokosową Masa kokosowa: 0,5l śmietanki kremówki 36% podgrzewasz leciutko!!!!!! w garnku, dodajesz pokruszona tabliczkę białej czekolady. Gdy czekolada się rozpuści, wsypać proszek dwóch śnieżek na mleko. Całość studzisz i ubijasz ok 20 minut. Następnie do […]
-
Ciasto dietetyczne Jagny
Składniki: 1 szklanka cukru 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki tortowej 1 kostka margaryny 15 jajek przepiórczych 1 łyżeczka proszku do pieczenia olejek rumowy lub inny ulubiony w niewielkiej ilości. Wszystko utrzeć razem i piec około 45 minut. Po upieczeniu polukrować.
-
Ciasto kakaowe Jagny
1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 3 pełne łyżki kakao 6 łyżek oleju 1 łyżka octu Szczypta spora cynamonu aromat rumowy, arakowy / jaki wolicie/ 1 szklanka zimnej wody Ciasto robi się bez miksera! Wszystkie składniki mieszamy łyżką. Pieczemy około 40 – 45 minut w średnio gorącym piekarniku. Można do […]
-
Pascha malinowa Jagny
Składniki: * 500g sera trzykrotnie zmielonego *250g malin (Maliny kupuje mrożone. Są dwa rodzaje malin: w torebce, Hortexu – tych nie polecam – i w pudełeczkach plastikowych, takie ładne, całe, i te kupuję) * 300ml śmietany kremówki – 36% * 1 łyżeczka cukru waniliowego * galaretka malinowa na 1/2 litra wody, * 120 g cukru, […]
-
Polewa kakaowa Lili
1/2 kostki margaryny 3/4 szkl. cukru 3-4 duże łyżki kakao 2-3 łyżki mleka (wody) Wszystko roztopić w rondelku na małym ogniu, aż się zagotuje, mieszać
-
Sernik „puszek” Lili
Składniki: 1/2 kg sera białego 1/2 l śmietany 30 lub 36% 5-6 jaj 2-3 łyżki cukru pudru 1 budyń śmietankowy olejek śmietankowy herbatniki na spód Wykonanie: – ser, żółtka, cukier, bydyń, olejek – wrzucić do malaksera, utrzeć na gładą masę, bądź zmiksować mikserem w dużym garnku – misce – śmietanę ubić (osobno) – białka ubić […]
-
Sernik teściowej Lili
Składniki: 1 kg sera 1 kostka masła 5-6 jaj 1 szkl. cukru (można mniej) 1-2 budynie jasne (ew. rodzynki, bakalie) 5-6 paczek herbatników (np. petit beurre) na spód i wierzch ciasta 1-2 galaretki owocowe Przygotowanie: – ser przekręcić przez maszynkę – w dużym garnku roztopić masło (nie przypalić!) – dodawać ser, cukier, jaja, budynie – […]
-
Rafaello od Cart&Pud
Składniki: 3 paczki krakersów Lajkonik 10 dag wiórków kokosowych 1 i 1/2 kostka masła cukier waniliowy litr mleka 4 żółtka 1,5 szklanki cukru 4 płaskie łyżeczki mąki pszennej 4 czubate łyżki mąki kartoflanej. Wykonanie: Żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym. Dodać mąkę i szklankę mleka. Resztę mleka (3 szkl.) z resztą cukru (3/4 […]
-
Pierniki Strusi
1 kostka masła 1 szkl. cukru 25 dkg miodu 2 łyżki kakao To wszystko rozpuścić na małym ogniu i ostudzić. 1 kg mąki 3 płaskie łyżeczki sody 1 przyprawa do piernika 2 jajka Połaczyć ostudzoną masę z pozostałymi składnikami, zagnieść ciasto. Jak za suche, dodać miodu lub śmietany. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Wałkować […]
-
Pierniczki AniD.
Składniki: 3 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka miodu 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu 2 łyżeczki zmielonego kardamonu 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru 1 płaska łyżeczka całych goździków 1 czubata łyżka karobu (niekoniecznie) Włożyć […]
-
Ciasto drożdżowe Socrata
Składniki: * 6 łyżek mleka * 3 jajka * 160g masła * 1 kopiasta łyżeczki soli * 4 kopiastye łyżki cukru * 390g mąki * 2 łyżeczki drożdży (niekoniecznie kopiaste :)) Mleko i jajka wbić do foremki, dodać rozdrobnione masło, później sól, cukier, mąkę i drożdże. Włączyć program „Ciasto drożdżowe” – czas ok. 3h45m (jeśli […]
-
Pierniczki IrenyB
Składniki: 1 kg mąki, 1 kostka masła, 1 szklanka cukru, 1 szklanka miodu, 2 łyżeczki sody, 3 łyżki śmietany, 3 jajka, 1 przyprawa do piernika (jeśli ktoś lubi bardzo korzenne, to 2 przyprawy). Przygotowanie: Wszystko razem wymieszać, cienko rozwałkować i wykrawać pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiać do gorącego piekarnika na […]
-
Bajaderka Agnieszki63
Składniki ciasta: 1kg mąki, 2 margaryny, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 4 łyżeczki proszku Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części – jedna trochę większa od drugiej. Upiec obie części. Składniki masy : 2 szklanki mleka, ok. 1/2 litra marmolady lub powideł, dużo bakalii (rodzynki, daktyle, orzechy, wiórki kokosowe), rum lub olejek rumowy, arakowy lub migdałowy, […]