Składniki:
- kruche ciasto
- pory
- boczek
- kubek śmietany
- 2 jaja
Przygotowanie:
Kruche ciasto rozwałkować na blaszce, ponakłuwać i po 40 minutach leżakowania w lodówce upiec na złoto w piekarniku.
Boczek wędzony pokroić w kostkę, wytopić tłuszcz na patelni. Jeśli boczek jest za chudy, dodać trochę tłuszczu.
Umyte pory pokroić w plasterki. Do boczku dołożyć łyżkę masła i pory. Udusić. Przyprawić.
Wyłożyć mieszankę porowo-boczkową na podpieczony spód tarty, najlepiej jeszcze gorący.
Przygotować zalewę. Roztrzepać jajka w śmietanie, dodać sól i pieprz i wylać na tartę.
Piec, aż zalewa się zetnie.