portal.mamaroza.pl » Przystawki

Galareta mięsna Juki

Dodane przez IrenaB 7 lipca 2012 · Możliwość komentowania Galareta mięsna Juki została wyłączona

Składniki: 1 kg wołowiny z kością, 1 kg golonki, 1/2 kg głowy wieprzowej, 2 nóżki wieprzowe włoszczyzna, 3 cebule, 10 ziaren ziela angielskiego, liść laurowy, majeranek, ocet do smaku, sól. Mięso, włoszczyznę i przyprawy zalać wodą i ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać majeranek. Mięso wyjąć, obrać z kości i przepuścić przez maszynkę wraz z cebulą. Wywar [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki

Pasta z ogórkiem kiszonym AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · Możliwość komentowania Pasta z ogórkiem kiszonym AniD została wyłączona

Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 1/2 szklanki startych na tarce ogórków kiszonych 1 łyżka oleju ok. 2 1/4 szklanki wody sól Soczewicę zalać gorącą wodą, gotować na małym ogniu. Po 5 min. dodać ogórki, gotować do miękkości. Dodać olej, wymieszać. W miarę potrzeby doprawić solą.

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Kuchnia wegetariańska

Masełko z orzechów włoskich AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · Możliwość komentowania Masełko z orzechów włoskich AniD została wyłączona

Składniki: 1 szklanka orzechów włoskich 2 łyżki oleju zimna woda Orzechy zalać gorącą wodą, odstawić na 30 min. Odcedzić, dodać olej, dodawać stopniowo zimną wodę i miksować do uzyskania odpowiedniej do smarowania konsystencji. Masa nie musi być zupełnie gładka, kawałeczki orzechów dobrze smakują na kanapce. Doskonałe źródło omega 3, można przechowywać przez 5 dni w lodówce.

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Kuchnia wegetariańska

Pasztet z pestek dyni AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · Możliwość komentowania Pasztet z pestek dyni AniD została wyłączona

Składniki: 1 duży, gruby por 1 1/2 szklanki pestek z dyni 1 łyżka sezamu 1 duży seler 1-1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub 5 kromek razowego chleba sól pieprz ziołowy słodka papryka ostra papryka gałka muszkatołowa olej Ugotować seler, wystudzić i obrać. Namoczyć chleb lub wystudzić kaszę. Pora pokroić, udusić na oleju, dodać zmielone pestki dyni i sezamu, wymieszać. [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Kuchnia wegetariańska

Domowy smalec Jadwigi

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Domowy smalec Jadwigi została wyłączona

Wytopić tłuszcz ze skwarek. Skwarki oddać dla pieska, lub zmielić i dodać do smalcu. Dodać mielone mięso (ok. 1 kg na 2-3 l smalcu), po ok. 15- 20 min dodać dużo pokrojonej cebuli (na 2-3 l. smalcu ok 2 – 3 kg cebuli). Smażyć wszystko na wolnym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem. Gdy cebula już nieco zbrązowieje dodać ok. 1/2 słoiczka [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki

Moskole Tawa

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Moskole Tawa została wyłączona

Składniki: ziemniaki z zeszłego dnia tyle samo mąki jajko albo dwa (tak by się dało uzyskać jednolitą masę, jak nie ma jajek to dolać wody) co tam jest pod ręką, można dodać czosnek podsmazoną cebule, zeschłą kiełbase pokroją w kostkę Wszystko mieszamy w garze, dzielimy na małe częśc,i a te podsypane mąką wałkujemy na cieńkie placki (jak na pierogi) na wielkość patelni, [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Kluski, makarony, pierogi

Ozór w galarecie Pax

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Ozór w galarecie Pax została wyłączona

Składniki: * 1,5 kg ozora wołowego * 40 g masła * pół szklanki oliwy lub oleju * 3 marchwie * 2 cebule * 100 g słoniny * 2 szklanki jasnego piwa * 50 g rodzynków * 1-2 łyżki żelatyny (zależnie od ilości sosu) * gałka muszkatołowa * sól * pieprz Wykonanie: Ozór wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą i wyciąć gruczoły ślinowe (u nasady). Włożyć do wrzątku i gotować [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Dania mięsne

Pasta z zielonej soczewicy AniD.

Dodane przez IrenaB 17 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Pasta z zielonej soczewicy AniD. została wyłączona

Składniki: 1 szklanka zielonej soczewicy 1 mały por 1-2 łyżeczki łagodnego przecieru pomidorowego olej listek laurowy ziele angielskie majeranek bazylia sól Przygotowanie: Soczewicę ugotować w małej ilości wody z listkiem laurowym i zielem angielskim (kontrolować, czy woda się nie wygotowała, i na bieżąco ją uzupełniać). Gdy soczewica będzie miękka, dodać sól, odparować [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki, Kuchnia wegetariańska

Szybka pasta z czerwonej soczewicy Ani D.

Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Szybka pasta z czerwonej soczewicy Ani D. została wyłączona

Składniki: 3/4 szklanki czerwonej soczewicy 3-4 łyżki ziaren słonecznika 3 łyżki posiekanej natki pietruszki ziele angielskie listek laurowy sól majeranek Przygotowanie: Soczewicę ugotować z zielem angielskim i listkiem laurowym w małej ilości wody. Pod koniec gotowania wsypać słonecznik. Wodę odparować, ostudzić. Posolić i zmiksować z majerankiem. Dodać natkę, wymieszać.

W kategorii: Przystawki, Kuchnia wegetariańska, Owoce i warzywa, Inne

Domowe chipsy doskonałe Juki

Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 · Możliwość komentowania Domowe chipsy doskonałe Juki została wyłączona

Domowe chipsy doskonałe można zrobić krojąc ziemniaczki na cieniuuuutkie plasterki (ja używam do tego takiej kuchennej maszyny z wymiennymi tarkami), smażąc potem przez chwilę rzeczone na głębokim oleju (świeżym, w przeciwieństwie do fabrycznego) i posypując dowolnymi przyprawami – sól, papryka w proszku, czosnek itp.

W kategorii: Przystawki, Kuchnia wegetariańska, Inne

ŚLEDZIE CZOSNKOWE Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania ŚLEDZIE CZOSNKOWE Cart&Pud została wyłączona

Składniki: 1kg matiasów 8 ząbków czosnku mały słoik majonezu łyżeczka vegety 1-1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki keczupu sok z 1 cytryny Przygotowanie: Śledzie wymoczyć i pokroić w mniejsze kawałki. Czosnek przecisnąć przez praskę i zmieszać z resztą składników sosu. Wymieszać i zostawić do przegryzienia.

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Zawijaski śledziowe z konfiturą z cebuli Mańka

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Zawijaski śledziowe z konfiturą z cebuli Mańka została wyłączona

Składniki: śledzie matiasy woda i mleko do moczenia śledzi konfitura z cebuli (przepis w dziale Przetwory) olej Przygotowanie: Matiasy moczę najpierw w wodzie ok.24h, a następnie kilka godzin w mleku. Umyte i osuszone kroję wzdłuż, następnie jedną połówkę smaruję konfiturą z cebuli(przepis poniżej), przykrywam drugą, całość zwijam i spinam patyczkiem. Gotowe zawijaski układam [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie z czosnkiem w musztardzie francuskiej Lili

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie z czosnkiem w musztardzie francuskiej Lili została wyłączona

Skłądniki: śledzie marynowane (np. po wiejsku) – filety 1-2 jabłka kilka ogórków korniszonów kilka łyżek musztardy francuskiej 2-3 łyżki majonezu kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobań) Przygotowanie: 1. Śledzie pokroić w niezbyt drobne kawałki. 2. Jabłka (obrane) i ogórki pokroić w kostkę, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, majonez i musztardę [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie po kaszubsku Piotra i Kasi

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie po kaszubsku Piotra i Kasi została wyłączona

SKŁADNIKI: 1 kg świeżych śledzi, 2 cebule (20dag), 1/2szklanki oleju. Zalewa: 1/4 szklanki octu 10-procentowego, 1 i 1/2 łyżki soli, 1 liść laurowy, po 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego, ziela angielskiego i goździków. SPOSÓB WYKONANIA: Przygotować zalewę: półtorej szklanki wody, ocet, sól i przyprawy połączyć w garnku i zagotować, a następnie pozostawić do wystygnięcia. [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Ryba po japońsku Juki

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Ryba po japońsku Juki została wyłączona

Składniki: 1 kg filetów rybnych 1,5 szklanki mąki 2 jajka 0,5 litra wody 2 szklanki wody 4 łyżki ketchupu 1/3 szklanki octu 1 puszeczka koncentratu pomidorowego 2 łyżki cukru sól, pieprz, Vegeta 4 duże cebule słoik papryki konserwowej słoik ogórków korniszonów Przygotowanie: Rybę podzielić na kawałki, posypać Vegetą i odstawić na kilkanście minut. Z mąki, wody i jajek ubić [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie pod pierzynką II Juki

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie pod pierzynką II Juki została wyłączona

Składniki: śledzie majonez wymieszany ze śmietaną cebula jabłko gotowane buraczki jaja ugotowane na twardo sól, pieprz sok z cytryny Przygotowanie: Układać warstwami, najlepiej w przezroczystej salaterce: śledzia, majonez wymieszany ze śmietaną, drobno posiekaną cebulę z jabłkiem, śledzia, ugotowane, utarte buraczki, majonez wymieszany ze śmietaną, śledzia, majonez wymieszany [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie pod pierzynką Maćka

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie pod pierzynką Maćka została wyłączona

Składniki: 250 g śledzi w oleju 2 średnie cebule drobno posiekane 4 jajka na twardo starte na tarce 20 dag sera żółtego startego na tarce majonez Przygotowanie: Układać warstwami: śledź, cebulka, majonez, jajka, majonez, ser. Podawać 12 h później, żeby się przegryzło.

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie w lekkiej marynacie z cebulką Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie w lekkiej marynacie z cebulką Cart&Pud została wyłączona

ŚLEDZIE-ZALEWA 1 litr wody 2 średnie marchewki pokrojone w plasterki 2 średnie cebule pokrojone w ósemki liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżka cukru 5 łyżek octu Zagotować wodę z jarzynami, przyprawami i cukrem, po 5 minutach dodać ocet, wyłączyć i wystudzić. Zalać śledzie i w tej zalewie przechowywać. Śledzi nie moczyć tylko opłukać, bo zalewa jest bez soli! CEBULA Cebulę [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Śledzie Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie Cart&Pud została wyłączona

Składniki: 1 kg śledzi (wymoczonych, ale nie za bardzo) 2-3 cebule olej imbir przecier pomidorowy (ok. 1-2 łyżki) 1-2 garści rodzynek. Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić. Dodać imbir w proszku, rodzynki i przecier. Jak sos ostygnie, włożyć pokrojone śledzie. Jeśli za gęste, dodać trochę oleju i wody. Lepsze są oczywiście, jak trochę poleżą i się przegryzą.

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Krewetki ze szpinakiem Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 27 listopada 2011 · Możliwość komentowania Krewetki ze szpinakiem Cart&Pud została wyłączona

Składniki: świeży szpinak czosnek, 1 jajko masło krewetki Przygotowanie: Sparzyć szpinak, pokroić. Dodać dużo rozgniecionego czosnku i roztrzepane jajko. Przesmażyć krótko na maśle tak, by jajko się ścięło. Dorzucić garść rozmrożonych krewetek.

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Archiwum : Przystawki