• 6 udek z kurczaka,
• 6 kotletów jagnięcych,
• 6 wieprzowych żeberek

Morelowa marynata:

• 1 puszka moreli (375 ml),
• 2 łyżki brązowego cukru,
• 50 ml sosu Worcester,
• 50 ml sosu sojowego,
• 1 łyżka świeżego siekanego imbiru,
• 1 łyżeczka mielonego imbiru,
• kilka kropli sosu Tabasco,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki przecieru pomidorowego,
• pieprz

Morele miksujemy w blenderze dodając stopniowo resztę składników marynaty. Mięso poddajemy wstępnej obróbce cieplnej umieszczając je na kilka minut w mikrofali. Wieprzowinę, kurczaka i jagnięcinę układamy w niskim żaroodpornym naczyniu i dokładnie wysmarowujemy marynatą. Pozostawiamy w chłodnym miejscu na kilka godzin. Rozpalamy grill i układamy naczynie na ruszcie. Regularnie obracamy mięso z każdej strony.