Rogale maślane Jadwigi

Składniki:
  • 1 kg mąki,
  • 1/4 szkl. ciepłej wody,
  • 200 ml mleka
  • 2 duże jaja,
  • 4 łyżki miodu,
  • 6 dkg drożdży,
  • 10 dkg roztopionego masła,
  • 1/2 szkl. cukru
Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, drożdżami i 4 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem i pozostawić do wystudzenia. Następnie dodać cukier, miód, drożdże, jaja i mąkę. Wyrobić elastyczne, ale niezbyt zwarte ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować. Formować rogaliki. Pozostawić do wyrośnięcia, posmarować jajkiem i posypać cukrem lub makiem. Piec ok. 15 min w temp. 220 st.
Tagi:
© 2021 portal.mamaroza.pl. All rights reserved.