portal.mamaroza.pl

Kiszone buraki Pax

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · Możliwość komentowania Kiszone buraki Pax została wyłączona

Buraki obieramy i kroimy na nieduże kawałki układamy ciasno w kamieniaku lub słoju zalewamy przegotowaną, letnią lekko osoloną wodą, dodajemy pokrojony ząbek czosnku i skórkę razowego chleba. Odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Taki sok możemy pić lub dodać do wywaru z warzyw i spożywać jako barszczyk (nie gotować!)

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Owoce i warzywa

Śledzie pod pierzynką II Juki

Dodane przez IrenaB 15 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Śledzie pod pierzynką II Juki została wyłączona

Składniki: śledzie majonez wymieszany ze śmietaną cebula jabłko gotowane buraczki jaja ugotowane na twardo sól, pieprz sok z cytryny Przygotowanie: Układać warstwami, najlepiej w przezroczystej salaterce: śledzia, majonez wymieszany ze śmietaną, drobno posiekaną cebulę z jabłkiem, śledzia, ugotowane, utarte buraczki, majonez wymieszany ze śmietaną, śledzia, majonez wymieszany [...]

W kategorii: Przystawki, Ryby i owoce morza

Kwas buraczany Mony

Dodane przez IrenaB 12 grudnia 2011 · Możliwość komentowania Kwas buraczany Mony została wyłączona

Składniki: 1 kg buraków 2 ząbki czosnku skórka z 1 kromki razowego chleba 1/2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego 1 średni listek laurowy 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Buraczki dokładnie wyszoruj szczoteczką, obierz, ponownie opłucz w zimnej wodzie, pokrój w niezbyt grube plasterki i włóż do wyparzonego glinianego garnka lub do słoja. Dodaj obrany czosnek, przyprawy i skórkę [...]

W kategorii: Zupy, Inne

Chłodnik z buraczków Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 · Możliwość komentowania Chłodnik z buraczków Cart&Pud została wyłączona

Składniki: buraki bulion (może być z kostki rosołowej) ogórki rzodkiewka koperek sok z cytryny sól, pieprz kefir lub jogurt jajka Przyotowanie: Buraczki upiec w piekarniku, obrać i zetrzeć na tarce. Wrzucić je do wywaru zrobionego z kostki rosołowej, zagotować i od razu zdjąć z ognia. Ostudzić. Wrzucić drobno pokrojone ogórki, rzodkiewkę i koperek. Przyprawić, wcisnąć trochę [...]

W kategorii: Zupy, Kuchnia wegetariańska

Sałatka z buraczków Pauli

Dodane przez IrenaB 19 listopada 2011 · Możliwość komentowania Sałatka z buraczków Pauli została wyłączona

Sałatka: 3 kg buraków 1/2 kg cebuli 2 papryki 1 szklanka oleju 1 szklanka octu 1 szklanka cukru Przygotowanie: Buraki ugotować (z solą) – zetrzeć na tarce. Cebule i papryki pokroić i udusić na oleju z resztą dodatków. Wymieszać dodatki z buraczkami. Zagotować. Gorące wkładać do słoików, zakręcać, odwrócić do góry Po otwarciu można dodać nieco chrzanu i w ten sposób otrzymujemy [...]

W kategorii: Przetwory