-
Chłodnik z buraczków Cart&Pud
Składniki: buraki bulion (może być z kostki rosołowej) ogórki rzodkiewka koperek sok z cytryny sól, pieprz kefir lub jogurt jajka Przyotowanie: Buraczki upiec w piekarniku, obrać i zetrzeć na tarce. Wrzucić je do wywaru zrobionego z kostki rosołowej, zagotować i od razu zdjąć z ognia. Ostudzić. Wrzucić drobno pokrojone ogórki, rzodkiewkę i koperek. Przyprawić, wcisnąć…
-
Chłodnik malinowy Sylwii1974
Składniki: 4 szklanki jogurtu, kefiru lub maślanki, 1/2kg malin, białka z 2 jaj, cukier do smaku Przygotowanie: Maliny opłukać, zmiksować z jogurtem, schłodzić. Ubić pianę z białek i cukru, po łyżce piany wkładać na wrzątek. Ugotowane pianki dodawać do chłodnika.
-
Chłodnik ogórkowy Sylwii1974
Składniki: 4 szklanki kefiru lub niskotłuszczowego jogurtu naturalnego, 2 duże ogórki, ząbek czosnku, po 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki i koperku, sok z cytryny do smaku, szczypta soli, pieprzu i cukru, garść włoskich orzechów ( czasem dodaję otręby) Przygotowanie: Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki, czosnek przecisnąć przez praskę. Zmiksować z przyprawami i…