-
Kotlety z kaszy jaglanej z pieczarkami od Matki6
Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 25 dag pieczarek 1 cebula 1 jajko tarta bułka natka pietruszki Przygotowanie: Kaszę sparzyć, po czym ugotować w 1 szklance wody. Pieczarki i cebulę posiekać i usmażyć. Wymieszać kaszę, pieczarki z cebulą, natkę, 1 jajko. W razie potrzeby dodać nieco tartej bułki. Uformować kotlety, obtaczać w tartej bułce i smażyć…
-
Zupa pieczarkowa inaczej Pax
Składniki: 2 łyżki masła 1 szklanka szalotek pokrojonych na plasterki 1 łyżka czosnku pokrojonego na plasterki 1 i 1/2 łyżki mąki 4 szklanki bulionu z kury 3/4 łyżeczki soli (mniej, jeśli bulion został przyrządzony z kostki rosołowej) 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 450 g pieczarek (najlepiej starszych sztuk, z rozwiniętymi kapeluszami) 1-2 kawałki suszonego grzybka…
-
Sałatka „Pychota” ZIBIEGO
Składniki: 2 łyżki majonezu 2 łyżki soku z cytryny 500 g pieczarek 1 cebula 3 jajka ugotowane na twardo 1 ogórek konserwowy 2 łyżki natki pietruszki 8 liści sałaty łyżka posiekanego szczypiorku Przygotowanie: Pieczarki oczyścić, gotować 4-5 min, odcedzić, skropić sokiem z cytryny. Cebulę drobno posiekać. Pieczarki, jajka i ogórek pokroić w kostkę, dodać cebulę…