Składniki:

• 125 g sera mozarella
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• oliwki drylowane
• oliwa z oliwek
• bazylia

Kroimy w plasterki ser, pomidor i (cieniutko) cebulę. Przekładamy po kolei: ser, pomidor, cebula, ser, pomidor, cebula… Inna wersja – kroimy pomidora i mozzarellę w kostkę, cebulę siekamy.

Przyozdabiamy świeżą bazylią. Skrapiamy oliwą i posypujemy oliwkami.