Ciasto:

• 2 szklanki mąki grahama
• 1 szklanka mąki owsianej
• 1/2 szklanki oleju
• szczypta soli
• szczypta kurkumy
• 1 szklanka zimnej wody

Masa makowa

• 2 szklanki suchego maku
• 3/4 – 1 szklanki mleka roślinnego (kokosowego, sojowego lub innego)
• ok. 1/2 szklanki syropu słodowego lub miodu
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 2 łyżki oleju

• 6 winnych jabłek

Jabłka zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Mak zagotować, zostawić do ostygnięcia, starannie odcedzić. Przekręcić 3 razy przez maszynkę, dodać mleko, syrop słodowy lub miód, zapach i olej, wymieszać.

Mąkę grahama i owsianą wymieszać w misce z solą i kurkumą. Dodać olej, wymieszać łyżką, aż nie będzie grudek, dodać wodę, szybko wyrobić ciasto. Schłodzić w lodówce.

3/4 ciasta wyłożyć na wysmarowaną olejem blachę, na to masę makową, starte jabłka i na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w temp. 180°C.