Składniki:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 ogórek konserwowy
• 2 łyżki natki pietruszki
• 8 liści sałaty
• łyżka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

Pieczarki oczyścić, gotować 4-5 min, odcedzić, skropić sokiem z cytryny. Cebulę drobno posiekać. Pieczarki, jajka i ogórek pokroić w kostkę, dodać cebulę i natkę pietruszki. Wszystkie składniki delikatnie połączyć z majonezem. Sałatkę ułożyć na liściach sałaty, posypać szczypiorkiem. Podawać z pieczywem lub jako dodatek do wędlin.