Składniki:

• 4 duże pory z jak największą białą częścią
• łyżka masła
• 1/2 szklanki śmietany 12%
• łyżka mąki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Pory oczyścić z uszkodzonych liści i korzonków, przeciąć wzdłuż, oczyścić z piasku, po czym pokroić w cienkie paseczki. Do rozpuszczonego masła dodać pokrojone pory, podlać szklanką wody i dusić co najmniej 30 minut, mieszając i nie dopuszczając do przypieczenia. Kiedy pory będą miękkie, dolać 3 sazklanki wody, dodać wymieszaną z łyżką mąki śmietanę i zagotować przyprawiając do smaku. Zupę możma także zmiksować, przez co uzyska gładką, kremową konsystencję.