Składniki:

• 1 sałata lodowa
• 1 puszka groszku konserwowego
• 2 zielone papryki
• 2 ogórki świeże
• 2 małe cukinie
• 2 małe kwaskowe jabłka
• 1 awokado (niekoniecznie)
• łuskane pistacje lub słonecznik
• ew. inne zielone warzywa
• ocet balsamiczny
• olej z pestek winogron

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa pokroić na kawałki jednakowej wielkości. Przyprawić solą i pieprzem. Polać 1/2 szklanki sosu z oleju i octu balsamicznego.