Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 ·
Składniki:
– trzykolorowy makaron w dowolnej formie (ja preferuję świderki),
– pół słoika suszonych pomidorów w zalewie,
– garść ziaren słonecznika,
-1 brokuł,
– serek mascarpone,
– zioła prowansalskie.
Gotujemy makaron. Gotujemy brokuł podzielony ma małe różyczki. Na oleju z pomidorów prażymy ziarna słonecznika. dodajemy drobno pokrojone pomidory i [...]
Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 ·
Bierzemy ok. 0,75l kwaśnej, gęstej śmietany na 1kg makaronu. Tę śmietanę na wolniutkim ogniu przesmażamy, aż zrobią się takie „serki” i białko oddzieli od tłuszczu, wtedy dodajemy dopiero cukier (wg uznania do smaku). Czasami trzeba dorzucić nieco dobrego masła, bo kupiona śmietana jest po prostu zbyt chuda… To najtrudniejsza część przepisu. Gdy to mamy, a wbrew [...]
Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 ·
Składniki:
ziemniaki z zeszłego dnia
tyle samo mąki
jajko albo dwa (tak by się dało uzyskać jednolitą masę, jak nie ma jajek to dolać wody)
co tam jest pod ręką, można dodać czosnek podsmazoną cebule, zeschłą kiełbase pokroją w kostkę
Wszystko mieszamy w garze, dzielimy na małe częśc,i a te podsypane mąką wałkujemy na cieńkie placki (jak na pierogi) na wielkość patelni, [...]
Dodane przez IrenaB 4 grudnia 2011 ·
Składniki:
kilka ząbków czosnków
2-3 suszone papryczki chili
oliwa
makaron
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć posiekany czosnek i papryczki, na to wrzucić ugotowany makaron i gotowe!
Dodane przez IrenaB 4 grudnia 2011 ·
Składniki:
puszka tuńczyka
cebula
oliwa
makaron
przecier pomidorowy
Przygotowanie:
Na oliwie i oleju z tuńczyka zeszklić cebulę, dodać przecier, tuńczyka i lekko osolić. Wymieszać z makaronem. Gotowe!
Dodane przez IrenaB 4 grudnia 2011 ·
Składniki:
4 ząbki czosnku,
przecier pomidorowy
bazylia, oregano
sól, pieprz
makaron
parmezan
Przygotowanie:
Podsmażyć na oliwie 4 posiekane ząbki czosnku, dolać przecier, doprawić solą, pieprzem, łyżeczką cukru i ziołami (bazylia, oregano). Podgotować parę mintu, polać makaron, posypać parmezanem.
Przed dodaniem przecieru można dodać podduszone, utarte warzywa (marchew, [...]
Dodane przez IrenaB 27 listopada 2011 ·
Składniki:
1 kg twarogu
12 jajek
12 czubatych łyżek mąki
Zmiksować twaróg i jajka na gładką masę, dodać mąkę. Kłaść na wrzącą wodę po 1/2-1/4 łyżki. Po ugotowaniu wyjmować i podawać z bułką tartą zrumienioną na maśle.
Dodane przez IrenaB 27 listopada 2011 ·
Składniki:
– makaron
– 2 jajka wymieszane z 2 łyżkami stołowymi śmietanki, np. 18%
– żółty ser pokrojony na małe kawałki
– 1/2 papryki zielonej poszatkowanej, wymieszanej z poszatkowanym pęczkiem szczypiorku + pieprz do smaku
Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodać ser i mieszać, aż sie rozpuści. Potem dorzucić paprykę ze szczypiorkiem i pieprzem, dolać [...]
Dodane przez IrenaB 27 listopada 2011 ·
Składniki:
700 g makaronu penne
5-7 ząbków czosnku
oliwa z oliwek
2 op. szpinaku mrożonego
300 g-400g sera roquefort (lub innego z niebieską pleśnią)
Przygotowanie:
Rozgrzać oliwę na patelni, dodać zmiażdżony czosnek i podrumienić. Dodać zamrożony szpinak. Gdy szpinak rozpłynie się, po 3 min dodać ser i mieszać, aż się rozpuści.
Połączyć z makaronem. Niebo w gębie.
Dodane przez IrenaB 8 listopada 2011 ·
La pomarola może służyć jako baza do innych dań:
Rozgrzać sos na patelni, dodać białego sera (twarogu), wrzucić na to makaron i danie gotowe
Rozgrzać na patelni z olejem kilka pokrojonych ząbków czosnku, dodać pomarolę i posiekaną zieloną pietruszkę, doprawić na pikantno i juz mamy spaghetti alla carrettiera
Rozgrzac na patelni kilka ząbków czosnku, dodać naszą pomarolę, wrzucić [...]
Dodane przez IrenaB 8 listopada 2011 ·
Składniki:
dowolny makaron
ser (parmesan, cheddar, itp.)
oliwa
czosnek
świeża bazylia
Ugotować makaron, odcedzić. Do gorącego dodać oliwę, ser, 2 ząbki czosnku i świeżą bazylię. Wymieszać i podawać.
Dodane przez IrenaB 8 listopada 2011 ·
Składniki:
400 g makaronu ugotowanego na półtwardo
Sos boloński
300 g mięsa mielonego, najlepiej wołowego
150 g wędzonego boczku
1/2 szklanki białego wina
1/2 szklanki bulionu ( może być z kostki)
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku
202 g przesmażonych pieczarek z płynem ( niekoniecznie)
2 średnie marchewki, starte
2 gałązki selera naciowego
1 puszka pomidorów bez skórki [...]
