Archiwum : Ryby i owoce morza

RSS feed
Karp śląski Macieja Kuronia od juki

Karp śląski Macieja Kuronia od juki

SKŁADNIKI: * 1 karp (nojlepiyj taki kole 1,2 do 1,5 kg) * 1 cebula * 1 citryna * listek bobkowy, pigment (ziele angielskie), * sol, pieprz czorny i ziolowy, curry ,gałka muszkatalowa , imbir, kolyndra , vegeta, czosnek i co tam jeszcze momy i lubiymy (wszystko w proszku) * olyj * polowa kostki masła * 2-3 jajka * żymła (bułka) tarta * monka pszynna SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Karpia zaszlachtować( [...]
Karp wigilijny matki-Olki

Karp wigilijny matki-Olki

SKŁADNIKI: -dzwonka karpia – jajko -tarta bułka -sól – masło do smażenia do dipu: majonez, jogurt naturalny, chrzan SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: -umyte dzwonki karpiowe solimy -robimy panierke z jajka i tartej bułki -i teraz co najważniejsze smażymy na MAŚLE na rumiano ,w miare ostrożnie by sie nie przypalilo… Do tego dip- kombinacja z chrzanu,majonezu i jogurtu naturalnego. Smacznego!
Ryba po grecku Mony

Ryba po grecku Mony

Składniki: *400 filetów z ryby * 0.5 szkl. mąki * o.5 szkl. oleju * 3 duże marchewki * 3 cebule * natka pietruszki * 1 szkl. przecieru pomidorowego * 1 szkl. bulionu * przyprawy (liść laurowy, ziele ang., 1 goździk, pieprz ziarnisty, pieprz mielony, sól, cukier, sok z cytryny) * szczypiorek Przygotowanie: 1. Filety pokroić na mniejsze kawałki, posolić, dodać pieprz, skropić cytryną, [...]
Ryba w brzoskwiniach Magg

Ryba w brzoskwiniach Magg

Składniki: 2 kg filetów z ryby (ja biorę mintaja, ale może być np. sola) 4 duże cebule puszka brzoskwiń słoik papryki marynowanej ok.1/2 litra 3-4 łyżki ketchupu łagodnego 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Przygotowanie: Rybę pokroić w kawałki, obtoczyć w mące, jajku i powtórnie w mące, usmażyć, odstawić. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną [...]
ŚLEDZIE CZOSNKOWE Cart&Pud

ŚLEDZIE CZOSNKOWE Cart&Pud

Składniki: 1kg matiasów 8 ząbków czosnku mały słoik majonezu łyżeczka vegety 1-1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki keczupu sok z 1 cytryny Przygotowanie: Śledzie wymoczyć i pokroić w mniejsze kawałki. Czosnek przecisnąć przez praskę i zmieszać z resztą składników sosu. Wymieszać i zostawić do przegryzienia.
Zawijaski śledziowe z konfiturą z cebuli Mańka

Zawijaski śledziowe z konfiturą z cebuli Mańka

Składniki: śledzie matiasy woda i mleko do moczenia śledzi konfitura z cebuli (przepis w dziale Przetwory) olej Przygotowanie: Matiasy moczę najpierw w wodzie ok.24h, a następnie kilka godzin w mleku. Umyte i osuszone kroję wzdłuż, następnie jedną połówkę smaruję konfiturą z cebuli(przepis poniżej), przykrywam drugą, całość zwijam i spinam patyczkiem. Gotowe zawijaski układam [...]
Śledzie z czosnkiem w musztardzie francuskiej Lili

Śledzie z czosnkiem w musztardzie francuskiej Lili

Skłądniki: śledzie marynowane (np. po wiejsku) – filety 1-2 jabłka kilka ogórków korniszonów kilka łyżek musztardy francuskiej 2-3 łyżki majonezu kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobań) Przygotowanie: 1. Śledzie pokroić w niezbyt drobne kawałki. 2. Jabłka (obrane) i ogórki pokroić w kostkę, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, majonez i musztardę [...]
Śledzie po kaszubsku Piotra i Kasi

Śledzie po kaszubsku Piotra i Kasi

SKŁADNIKI: 1 kg świeżych śledzi, 2 cebule (20dag), 1/2szklanki oleju. Zalewa: 1/4 szklanki octu 10-procentowego, 1 i 1/2 łyżki soli, 1 liść laurowy, po 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego, ziela angielskiego i goździków. SPOSÓB WYKONANIA: Przygotować zalewę: półtorej szklanki wody, ocet, sól i przyprawy połączyć w garnku i zagotować, a następnie pozostawić do wystygnięcia. [...]
Ryba po japońsku Juki

Ryba po japońsku Juki

Składniki: 1 kg filetów rybnych 1,5 szklanki mąki 2 jajka 0,5 litra wody 2 szklanki wody 4 łyżki ketchupu 1/3 szklanki octu 1 puszeczka koncentratu pomidorowego 2 łyżki cukru sól, pieprz, Vegeta 4 duże cebule słoik papryki konserwowej słoik ogórków korniszonów Przygotowanie: Rybę podzielić na kawałki, posypać Vegetą i odstawić na kilkanście minut. Z mąki, wody i jajek ubić [...]
Śledzie pod pierzynką II Juki

Śledzie pod pierzynką II Juki

Składniki: śledzie majonez wymieszany ze śmietaną cebula jabłko gotowane buraczki jaja ugotowane na twardo sól, pieprz sok z cytryny Przygotowanie: Układać warstwami, najlepiej w przezroczystej salaterce: śledzia, majonez wymieszany ze śmietaną, drobno posiekaną cebulę z jabłkiem, śledzia, ugotowane, utarte buraczki, majonez wymieszany ze śmietaną, śledzia, majonez wymieszany [...]
Śledzie pod pierzynką Maćka

Śledzie pod pierzynką Maćka

Składniki: 250 g śledzi w oleju 2 średnie cebule drobno posiekane 4 jajka na twardo starte na tarce 20 dag sera żółtego startego na tarce majonez Przygotowanie: Układać warstwami: śledź, cebulka, majonez, jajka, majonez, ser. Podawać 12 h później, żeby się przegryzło.
Śledzie w lekkiej marynacie z cebulką Cart&Pud

Śledzie w lekkiej marynacie z cebulką Cart&Pud

ŚLEDZIE-ZALEWA 1 litr wody 2 średnie marchewki pokrojone w plasterki 2 średnie cebule pokrojone w ósemki liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżka cukru 5 łyżek octu Zagotować wodę z jarzynami, przyprawami i cukrem, po 5 minutach dodać ocet, wyłączyć i wystudzić. Zalać śledzie i w tej zalewie przechowywać. Śledzi nie moczyć tylko opłukać, bo zalewa jest bez soli! CEBULA Cebulę [...]
Śledzie Cart&Pud

Śledzie Cart&Pud

Składniki: 1 kg śledzi (wymoczonych, ale nie za bardzo) 2-3 cebule olej imbir przecier pomidorowy (ok. 1-2 łyżki) 1-2 garści rodzynek. Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić. Dodać imbir w proszku, rodzynki i przecier. Jak sos ostygnie, włożyć pokrojone śledzie. Jeśli za gęste, dodać trochę oleju i wody. Lepsze są oczywiście, jak trochę poleżą i się przegryzą.
Makaron z tuńczykiem Cart&Pud

Makaron z tuńczykiem Cart&Pud

Składniki: puszka tuńczyka cebula oliwa makaron przecier pomidorowy Przygotowanie: Na oliwie i oleju z tuńczyka zeszklić cebulę, dodać przecier, tuńczyka i lekko osolić. Wymieszać z makaronem. Gotowe!
Panga z zieloną salsą od Cart&Pud

Panga z zieloną salsą od Cart&Pud

Potrzebne będą: 1 kg ziemniaków 3 ząbki czosnku groszek z puszki panga oliwa z oliwek natka pietruszki vegeta W głębokiej patelni albo w rondlu lekko przesmażamy na oliwie ziemniaki krojone w grube plastry i plasterki czosnku. Podlewamy wodą i dusimy chwilę. Dodajemy vegetę i układamy filety. Nie musi to być panga, ale ryba nie może się rozgotować. Próbowałam z dorszem i wyszła….zupa. Jak [...]
Ryba z papryką od Cart&Pud

Ryba z papryką od Cart&Pud

Składniki: filety z dowolnej ryby zielona papryka duża cebula sól lub vegeta oliwa z oliwek Zieloną paprykę i dużą cebulę poszatkować, posolić lub posypać vegetą i dusić na oliwie z oliwek. Gdy cebula się zeszkli, dodać filety (rozmrożone) z ryby. Dusić jeszcze chwilę tak, żeby ryba nie była surowa. I gotowe. A smak tego dania po prostu uwielbiam!
Krewetki ze szpinakiem Cart&Pud

Krewetki ze szpinakiem Cart&Pud

Składniki: świeży szpinak czosnek, 1 jajko masło krewetki Przygotowanie: Sparzyć szpinak, pokroić. Dodać dużo rozgniecionego czosnku i roztrzepane jajko. Przesmażyć krótko na maśle tak, by jajko się ścięło. Dorzucić garść rozmrożonych krewetek.
© 2017 portal.mamaroza.pl. All rights reserved.