Składniki:
- 2 cukinie,
- 6 ziemniaków,
- 2 cebule,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 marchewka,
- 1 korzeń pietruszki,
- 1/2 selera,
- natka pietruszki, ewentualnie bazylia lub tymianek,
- sól i pieprz do smaku,
- grzanki z jednej kromki pieczywa
Przygotowanie
Umyte i obrane warzywa pokroić w kostkę, gotować w osolonej wodzie 20 min. Po ostudzeniu zmiksować, dodać oliwę, zioła i doprawić. Tuż przed podaniem dodać grzanki.