Dodane przez IrenaB 18 maja 2012 ·
Składniki:
kilka jabłek
garść rodzynek
cukier
cynamon
budyń waniliowy przygotowany według instrukcji na opakowaniu
Jabłka należy wydrążyć. Jeśli pomagają dzieci, to można przekroić owoce na pół i dać dzieciom do wydrążenia łyżeczką.
W dziurkę po ogryzku wkładamy rodzynki, sypiemy cukier i cynamon.
Wkładamy do piekarnika i czekamy aż się przyrumienią, cp trwa ok. 20 min
W [...]
Dodane przez IrenaB 18 maja 2012 ·
Składniki:
10 ząbków czosnku
3 cebule
3 ziemniaki
2 szklanki wywaru z jarzyn
śmietana
1 cukinia
Do garnka na kilka łyżek oleju wrzucić 10 ząbków czosnku, 3 cebule i 3 ziemniaki pokrojone drobno, ale byle jak. Jak się obsmażą (jakieś 10 minut), dolać szklankę wody i dusić jeszcze 15 minut. Potem całość zmiksować. Dolać do tego 2 szklanki wywaru z jarzyn, pogotować chwilę i zabielić [...]
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
Buraki obieramy i kroimy na nieduże kawałki układamy ciasno w kamieniaku lub słoju zalewamy przegotowaną, letnią lekko osoloną wodą, dodajemy pokrojony ząbek czosnku i skórkę razowego chleba. Odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Taki sok możemy pić lub dodać do wywaru z warzyw i spożywać jako barszczyk (nie gotować!)
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
– do garnka z gorącą wodą wsypać kaszę jaglaną
– dodać trochę tartego imbiru (lub suchego)
– ugotować do miękkości
– doprawić solą
– siekaną pietruszką
– kminkiem lub tymiankiem
– osobno ugotować jajko na miękko i po obraniu ułożyć na górce z kaszy jaglanej w zagłębieniu i posypać płatkami masła
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
Składniki:
2/3 szklanki kaszy jaglanej
2/3 szklanki pestek słonecznika
2 cebule
bazylia
pieprz ziołowy
słodka papryka
ostra papryka
sól
olej
3 łyżki mąki grahama lub innej razowej
1 łyżka sezamu
Kaszę ugotować w podwójnej ilości wrzątku. Wystudzić. Słonecznik zalać wrzącą wodą, odstawić na ok. 10 min. Cebulę zeszklić. Przepuścić przez maszynkę kaszę i odcedzony słonecznik, [...]
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
1/2 szklanki startych na tarce ogórków kiszonych
1 łyżka oleju
ok. 2 1/4 szklanki wody
sól
Soczewicę zalać gorącą wodą, gotować na małym ogniu. Po 5 min. dodać ogórki, gotować do miękkości. Dodać olej, wymieszać. W miarę potrzeby doprawić solą.
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
Składniki:
1 szklanka orzechów włoskich
2 łyżki oleju
zimna woda
Orzechy zalać gorącą wodą, odstawić na 30 min. Odcedzić, dodać olej, dodawać stopniowo zimną wodę i miksować do uzyskania odpowiedniej do smarowania konsystencji. Masa nie musi być zupełnie gładka, kawałeczki orzechów dobrze smakują na kanapce.
Doskonałe źródło omega 3, można przechowywać przez 5 dni w lodówce.
Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 ·
Składniki:
1 duży, gruby por
1 1/2 szklanki pestek z dyni
1 łyżka sezamu
1 duży seler
1-1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub 5 kromek razowego chleba
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka
ostra papryka
gałka muszkatołowa
olej
Ugotować seler, wystudzić i obrać. Namoczyć chleb lub wystudzić kaszę. Pora pokroić, udusić na oleju, dodać zmielone pestki dyni i sezamu, wymieszać. [...]
Dodane przez IrenaB 17 stycznia 2012 ·
Składniki:
1 szklanka zielonej soczewicy
1 mały por
1-2 łyżeczki łagodnego przecieru pomidorowego
olej
listek laurowy
ziele angielskie
majeranek
bazylia
sól
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować w małej ilości wody z listkiem laurowym i zielem angielskim (kontrolować, czy woda się nie wygotowała, i na bieżąco ją uzupełniać). Gdy soczewica będzie miękka, dodać sól, odparować [...]
Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 ·
Składniki:
3/4 szklanki czerwonej soczewicy
3-4 łyżki ziaren słonecznika
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
ziele angielskie
listek laurowy
sól
majeranek
Przygotowanie:
Soczewicę ugotować z zielem angielskim i listkiem laurowym w małej ilości wody. Pod koniec gotowania wsypać słonecznik. Wodę odparować, ostudzić. Posolić i zmiksować z majerankiem. Dodać natkę, wymieszać.
Dodane przez IrenaB 1 stycznia 2012 ·
Domowe chipsy doskonałe można zrobić krojąc ziemniaczki na cieniuuuutkie plasterki (ja używam do tego takiej kuchennej maszyny z wymiennymi tarkami), smażąc potem przez chwilę rzeczone na głębokim oleju (świeżym, w przeciwieństwie do fabrycznego) i posypując dowolnymi przyprawami – sól, papryka w proszku, czosnek itp.
Dodane przez IrenaB 4 grudnia 2011 ·
Składniki:
kilka ząbków czosnków
2-3 suszone papryczki chili
oliwa
makaron
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć posiekany czosnek i papryczki, na to wrzucić ugotowany makaron i gotowe!
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
buraki
bulion (może być z kostki rosołowej)
ogórki
rzodkiewka
koperek
sok z cytryny
sól, pieprz
kefir lub jogurt
jajka
Przyotowanie:
Buraczki upiec w piekarniku, obrać i zetrzeć na tarce. Wrzucić je do wywaru zrobionego z kostki rosołowej, zagotować i od razu zdjąć z ognia. Ostudzić. Wrzucić drobno pokrojone ogórki, rzodkiewkę i koperek. Przyprawić, wcisnąć trochę [...]
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
1/2 kg zielonego groszku,
2 ziemniaki,
mały seler,
ząbek czosnku,
pęczek szczypiorku,
sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Rozdrobnione warzywa i groszek wrzucić do wrzątku, gotować ok 20 minut. Kilka groszków zostawić do dekoracji, resztę zupy zmiksować, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany szczypiorek. Można jeść na zimno lub podgrzać.
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
4 szklanki jogurtu, kefiru lub maślanki,
1/2kg malin,
białka z 2 jaj,
cukier do smaku
Przygotowanie:
Maliny opłukać, zmiksować z jogurtem, schłodzić. Ubić pianę z białek i cukru, po łyżce piany wkładać na wrzątek. Ugotowane pianki dodawać do chłodnika.
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
2 szklanki bulionu warzywnego,
2 szklanki chudego jogurtu,
4 kolorowe papryki,
3 pomidory,
1 średnia cebula,
2 łyżeczki oliwy,
sól, pieprz,
natka pietruszki
Przygotowanie:
Cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory bez skórek. Warzywa krótko podsmażyć, zalać bulionem i dusić 20 min. Ostudzoną zupę zmiksować z jogurtem, doprawić, [...]
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
2 cukinie,
6 ziemniaków,
2 cebule,
2 łyżki oliwy,
1 marchewka,
1 korzeń pietruszki,
1/2 selera,
natka pietruszki, ewentualnie bazylia lub tymianek,
sól i pieprz do smaku,
grzanki z jednej kromki pieczywa
Przygotowanie
Umyte i obrane warzywa pokroić w kostkę, gotować w osolonej wodzie 20 min. Po ostudzeniu zmiksować, dodać oliwę, zioła i doprawić. Tuż przed podaniem [...]
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
4 szklanki kefiru lub niskotłuszczowego jogurtu naturalnego,
2 duże ogórki,
ząbek czosnku,
po 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki i koperku,
sok z cytryny do smaku,
szczypta soli, pieprzu i cukru,
garść włoskich orzechów ( czasem dodaję otręby)
Przygotowanie:
Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki, czosnek przecisnąć przez praskę. Zmiksować [...]
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
kasza jaglana
rodzynki
cynamon
olej z pestek winogron
Przygotowanie:
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Dodać rodzynki, cynamon i odrobinę oleju. I gotowe!
Dodane przez IrenaB 29 listopada 2011 ·
Składniki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej
25 dag pieczarek
1 cebula
1 jajko
tarta bułka
natka pietruszki
Przygotowanie:
Kaszę sparzyć, po czym ugotować w 1 szklance wody. Pieczarki i cebulę posiekać i usmażyć. Wymieszać kaszę, pieczarki z cebulą, natkę, 1 jajko. W razie potrzeby dodać nieco tartej bułki.
Uformować kotlety, obtaczać w tartej bułce i smażyć na rumiano.
