Lubimy robić sobie jaja…na różne sposoby. Po co? Żeby je zjeść. Restauracja poleca jaja na śniadanie, obiad i kolację. Dodajemy je do ciast, mięs, sałat i wielu innych potraw, ale spożywamy je również w wersjach podstawowych. Jajecznica.  Można do niej dodać wszystko, co powoduje problem, bo każdy ma ochotę na coś innego. Boczek, kiełbasa, szczypiorek,…

Zmielić można wszystko, tylko czy wszystko, co zmielone da się zjeść? Tu muszę się cofnąć do dzieciństwa. Z tamtego okresu najbardziej utkwił mi w pamięci farsz na obiad w przedszkolu. Było to mięso zmielone z warzywami tak dalece nieprzyprawione, że stawało w gardle. Zarówno ten farsz, jak i klasyczny kotlet mielony zyskały sobie niezbyt chlubne…

Zaczniemy od cebuli. Cebula cieszy się wśród większości dzieci złą sławą, bo powoduje płacz, „śmierdzi cebulą”, szczypie i w ogóle jest. Są oczywiście wyjątki, takie jak, moja najstarsza córka, która od „młodości” jadła cebulę, bo lubiła. Surową, do serów i kanapek. No to otwieramy restaurację „DOM” i gotujemy tak, żeby każdy klient był zadowolony. Z…

Od dłuższego czasu nurtuje mnie problem,  jak nakarmić rodzinę, w moim przypadku siedmioosobową, tak, żeby każdy był zadowolony. Ja wiem, że wszyscy powinni jeść to samo i sam do tego dążę, ale czasem to nie wychodzi. Dlatego dziś postanowiłem się zebrać i zacząć dzielić się moimi przemyśleniami na temat restauracji „DOM”. Wychodząc z założenia, że…