Składniki: jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę winne jabłko pokrojone w kostkę kukurydza majonez Przygotowanie: Wymieszać wszystkie składniki.

Składniki: brokuły wędzony boczek łuskane ziarna słonecznika przyprawy Przygotowanie: Brokuły ugotować na półtwardo. Boczek pokroić w cienkie paski, usmażyć i wraz z tłuszczem dodać do brokułów. Słonecznik uprażyć z przyprawami na suchej patelni (najlepiej na ostro). Posypać sałatkę.

Składniki: puszka tuńczyka pomidory ziemniaki biała fasola bazylia oliwa z oliwek sól, pieprz Przygotowanie Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować w wodzie lub na parze. Pomidory pokroić w kostkę. Ugotowane ziemniaki zmieszać z pomidorami i tuńczykiem w sosie własnym lub w oleju. Dodać ugotowaną białą fasolę, dodać posiekane listki bazylii i olej, doprawić do smaku.

Składniki: 1/2 miseczki suchego kuskusu gorąca woda lub bulion do zalania kuskusu 1 spory, dojrzały pomidor bez pestek, pokrojony 2-3 suszone pomidory drobno pokrojone 2 łyżki posiekanej natki pietruszki kawałek sera pleśniowego oliwa Przygotowanie: Kuskus w miseczce zalać wrzątkiem lub bulionem, poczekać, aż spęcznieje. Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory, świeże i suszone, posypać natką pietruszki…

Składniki: puszka tuńczyka w oleju puszka białej fasoli seler naciowy lub ogórek natka pietruszki sól, pieprz sok z cytryny, oliwa Przygotowanie: W salaterce wymieszać fasolę i tuńczyka, dodać pokrojone w słupki gałązki selera lub ogórek. Skropić oliwą i odrobiną soku z cytryny, przyprawić pieprzem i solą.

Składniki: 1 szklanka pęczaku 1 cebula 1 czerwona papryka 1 ogórek 2 łyżki posiekanej dymki 1 posiekany pęczek natki pietruszki 2 łyżki posiekanej bazylii oliwa ocet winny sól, pieprz Przygotowanie: Pęczak ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Cebulę pokroić w niedużą kostkę. Paprykę i ogórka pokroić w równą kostkę, wielkości kostki cebuli. Ostudzony pęczak polać…

Składniki: 1-2 duże brokuły starte na tarce 2-3 czerwone i żółte papryki pokrojone w kostkę puszka kukurydzy Sos: majonez słodka śmietana ząbek czosnku posiekany pól łyżeczki musztardy odrobina ketchupu Składniki sałatki i sosu wymieszać i połączyć.

Składniki: 150 g dyni 1/2 szklanki oliwy extra vergine sok z 1 cytryny garść rukoli sól, pieprz, płatki parmezanu ewentualnie esencja balsamico Dynię pokroić w możliwie najcieńsze plasterki. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, dodać dynię. Marynować plasterki dyni co najmniej przez cztery godziny. Zamarynowaną, osączoną dynię ułożyć na talerzu, posypać rukolą…

Składniki: 75 dag ziemniaków 1 duża cebula 1 łyżka bulionu mięsnego w proszku 1 łyżka musztardy francuskiej 3 łyżki octu winnego 2 i 1/2 łyżki oleju 1 łyżka posiekanego szczypiorku sól i pieprz Ziemniaki dokładnie wyszorować, włożyć do dużego garnka, wlać wodę i ugotować. Cebulę obrać, następnie posiekać. Ugotowane ziemniaki odcedzić, przelać zimną wodą, odcedzić…

Składniki: świeże liście szpinaku ser feta pokruszony arbuz pokrojony na kawałki kukurydza z puszki natka pietruszki prażone ziarna słonecznika posiekana czerwona cebula skropiona sokiem w 1 cytryny i pozostawiona w soku na 1 godzinę Sos: sok z cytryny, którym polana była cebula oliwa z oliwek pół łyżeczki musztardy sól, pieprz Wymieszać składniki sałatki i polać…

Składniki: 3 ozorki 1 puszka groszku 6-8 ogórków kiszonych 1 mała cebula majonez sól pieprz pieprz ziołowy Ozorki ugotować do miękkości w osolonej wodzie, obrać z błon i pokroić w kostkę lub półplasterki. Ogórki i cebulę pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie składniki, dodać majonez, przyprawić solą, pieprzem i pieprzem ziołowym

Składniki: 125 g sera mozarella 2 pomidory 1 czerwona cebula oliwki drylowane oliwa z oliwek bazylia Kroimy w plasterki ser, pomidor i (cieniutko) cebulę. Przekładamy po kolei: ser, pomidor, cebula, ser, pomidor, cebula… Inna wersja – kroimy pomidora i mozzarellę w kostkę, cebulę siekamy. Przyozdabiamy świeżą bazylią. Skrapiamy oliwą i posypujemy oliwkami.

Składniki: ugotowany i ostudzony ryż ogórki kiszone, pokrojone keczup jaja ugotowane na twardo pokrojony por (lub pokrojone jabłko z cebulą) kiełbasa pokrojona groszek konserwowy Układać w salaterce (najlepiej przezroczystej) warstwami: ogórki, ryż, keczup, jajka, ryż, majonez, por, ryż, keczup, kiełbasę i majonez. Na wierzchu posypać groszkiem.